沖縄そばの美味しい作り方

１．あたため 2つ鍋をご用意ください。沸騰したお湯をご準備ください。
鍋とスープを袋のまま温めます。

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２．麺を茹でる お箸でほぐしながら、2～2分30秒ほど茹でます。

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３．湯切り 麺を湯切りします。

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４．盛り付け 薬味も盛り付けし、完成です！

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そばだしは豚骨をベースに魚介出汁を混ぜ、あっさりとしたスープながらもコクのある自慢のスープに仕上げました。 豚骨をじっくりコトコト8時間かけて丁寧に出汁を取りました。 麺は生麺を使用していますので、モチモチっとした食感が特徴です。