CATEGORYてびちそば

てびちとは、豚足のことを沖縄では
「てびち」といいます。
軟骨やゼラチン質が多く含まれていることから、特に老化防止や美容効果を期待するお年寄りや女性から好まれています。
また、プルプルとした豚の皮には、コラーゲンがたっぷり含まれていて、乾燥や日焼けなど、ダメージ受けたお肌を甦らせるのに最適な美容食です。
大きい見た目からプルプルとした食感は度肝抜くほど柔らかく、とても繊細で上品な味が口いっぱいに広がります。